烤鱼是大街小巷里常见的美食，不仅营养美味，味道也是极好的，浓浓的鱼香味更是吸引着来来往往的路人。
餐饮的入门槛相对比较低，一些人觉得在投资没有方向的时候，想自己做些小生意的时候，就把目光瞄准了餐饮，却不知道，餐饮的门槛虽然比较低，却不是谁都可以做好的。开烤鱼店非常的赚钱，但并不是每家烤鱼店的生意都能够成功经营下去，尤其对于一些没有经验的新手来说，让门店成功经营下去并不是一件容易的事情。
一、店铺的选址
选址选对 ，就等于成功了一半。选址也是有很多讲究的问题，有些人选择看风水，专门请风水师到店查看。小编建议烤鱼店选择人流量多的地方，最好是餐饮行业比较集中的地方，因为有竞争，才会更容易显现出优势，给消费者更多的选择。选址的方法，有很多，一般就是结合人流量多，还有自己的资金成本等去考虑。
二、烤鱼的味道
烤鱼的味道要鲜美，烹饪方式要符合大众的需求，因为鱼肉的营养价值高，鱼本身含有丰富不饱和脂肪酸和微量元素，能够促进血液循环，具有抗衰老，美容养颜的作用，做烤鱼需要尽可能的保留这些营养价值，想做出好的烤鱼味道，如果自己不会，可以找品牌加盟学习一下。
三、注重服务
为什么现在有的餐饮生意一直很好，有的餐饮生意却不景气。
因为顾客是上帝，让消费者听到这样的消息，估计都不敢去这样的店内消费，因此开店之前需要聘用合适的人员，进行专门的指导培训。
当然如果前期你是自己亲自来的话，那就要做好日常的服务，这样才能赢得客户的认可。
四、适当地做一点优惠活动
烤鱼店不仅拓展新顾客，还要留的住老顾客，回头客对一家烤鱼店来说是重中之重。留住回头客的方式有不少，比如办会员卡，第二份半价法都可以有效增加客户的粘性。会员卡就是一种比较简单实用的留客方式，不仅可以促使顾客长期在门店消费，还可以加强食客对本店的粘性。
说了这么多，可以来鱼多妖亲自品尝烤鱼的味道，并且让经验丰富的工作人员进行开店指导，让您在开店道路上少走弯路。
