食材：土豆2个、粉条，牛肉500克、葱姜、八角、香叶、酱油、鸡精、盐和植物油。
做法：
1.把牛肉洗干净，切成2厘米左右的牛肉块。
2.牛肉焯水，煮出里面的杂质和血水，捞出备用。
3.土豆，切块。粉条提前泡一下
4.姜切片，葱切葱花。
5.起锅倒入适量的植物油，油热放入牛肉。
6.炒2分钟，放入姜片和八角，香叶炒香。
7.翻炒5分钟，放入土豆块，大火煮开放入粉条小火慢炖半个小时，炖至牛肉熟透。
10.撒上葱花，加盐和鸡精调味即可。

1准备材料：牛肉、土豆粉丝、土豆、洋葱、蒜。
2用1汤勺油将牛肉两面煎封一下。
3加入洋葱丝、蒜瓣翻炒片刻。
4再加入料酒1茶勺、生抽2茶勺，糖1/2茶勺、开水适量煮。
5煮开后，撇去浮沫，转中小火焖20分钟。
6地瓜粉丝用温水泡软。
7牛肉焖煮20分钟后，加入土豆条继续焖煮。
8土豆熟后，加1/2盐调味，再加入粉丝焖煮5分钟。
9最后撒上香菜就完成了。
