食材用料
猪瘦肉 100克
青瓜 半根
胡萝卜 一小段
白糖 少许
盐 适量
鸡粉 适量
淀粉 适量
料酒 适量
油 适量
肉片炒青瓜的做法
1.猪肉用料酒、盐、鸡粉、油腌制半小时，青瓜、胡萝卜切菱形
2.锅中放入水烧开后放入胡萝卜焯水
3.焯水后的胡萝卜捞出过凉水沥干水分备用
4.锅中倒入适量的油烧热后，放入肉片翻炒
5.炒至肉片变色变白后放入胡萝卜、青瓜翻炒片刻
6.加入少许的白糖，适量的盐、鸡粉，翻炒均匀即可关火
1、肉馅备用，青瓜削皮，去瓤，斜切成片备用
2、蒜头切片，放油爆香。放入肉馅
3、肉馅翻炒，打散，加少许盐
4、放入青瓜片翻炒，沿锅边淋点水，加少许盐调味。再翻炒几下即可出锅
