青瓜2个银耳适量木耳适量辣椒适量生姜适量大葱适量
食用油适量食盐适量鸡精适量花椒适量香醋适量1. 辣椒，大葱，生姜，花椒备好。
2. 青瓜洗净切片，银耳木耳冷水泡发撕小块。
3. 锅中放油烧热放辣椒生姜大葱花椒爆香。
4. 放青瓜翻炒变色加香醋翻炒均匀。
5. 放盐，鸡精调味，放银耳木耳继续翻炒入味即可。
1、材料：青瓜1根、蒜头2粒、醋少许、料酒少许、盐少许。
2、新鲜的青瓜洗净切薄片。
3、大蒜去皮切碎。
4、烧锅放油稍煸香蒜粒，倒入青瓜片快事翻炒，放小半勺米醋。
5、然后再倒小半勺料酒，然后放少盐，翻炒均匀，即可装盘完成。
