答；做披萨用芝士碎还是用芝士块好〔芝士碎〕。
用料
面粉 250克
牛奶 130毫升
酵母 2克
盐 3克
披萨辅料：
马苏里拉芝士碎
香肠 1根
彩椒 1个
洋葱 半个
玉米粒 适量
西红柿 2个
青豆
胡萝卜
黄油 30克
做法步骤
1、面粉加酵母、盐拌匀，加入牛奶搅拌至没有干面粉，加入黄油揉五分钟左右醒面
2、准备好配菜
3、锅中加少许油烧开，放入蒜爆香，倒入洋葱炒出香味，加入切好的西红柿，炒出汁，加入番茄酱盐、黑胡椒出锅
4、披萨皮醒发至两倍大，揉光杆开，放入披萨盘中，整理好形状，盖保鲜膜在发酵10分钟
5、刷一层做好的披萨酱，撒一层芝士碎，铺上火腿再撒一层芝士碎，放入切好的彩椒、玉米、胡萝卜、青豆再撒一层芝士碎放入烤箱，上下火200度，烤10分钟，烤好的披萨拿出再撒上芝士碎继续烤2分钟，即可出锅
