冷冻肉怎么快速解冻,冷冻肉解冻最好的方法

用盐水或醋解冻 把冻肉先放在冰箱冷藏室1—2个小时,就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右,可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会孳生细菌。

在冻肉上均匀撒一层食盐，大约半个小时左右即可解冻肉块。其实这跟撒盐化雪同理。

也可以在冻肉上倒点醋，醋可以降低冰点，不仅可以加快解冻时间，同时还能嫩化肉质，解冻后将醋冲洗掉即可。