材料:胡萝卜200g、玉米200g、排骨350g、姜5g、葱5g、盐15g、纯净水
做法
1. 胡萝卜洗净切条,玉米棒子洗净切条,排骨洗净切条
2. 排骨氽汤后用冷水将血沫子洗净摆入砂锅中
3. 放入玉米与胡萝卜加入足够量的冷水,
4. 水开后大火20分钟转至小火煨1小时,
5. 按个人口味调入盐即可。
材料:猪骨、黄豆芽、红萝卜、姜片、全贝干、葱花、盐、胡椒粉适量。
做法:
1、猪骨洗净;黄豆芽摘去根部洗净;红萝卜切块备用;全贝去掉黑黑的部分并泡去沙子。
2、猪骨用沸水煮出血水,去取后洗净血沫。
3、取一汤煲放入适量的水,加入猪骨、姜片和全贝先煲。
4、煲至汤色浓白时加入红萝卜块煲30分钟左右,再加入黄豆。
5、所有材料再煲10-15分钟左右,下盐调味。