用料
白菜适量
胡萝卜 1根
五花肉 100克
葱花 5克
姜片 3片
八角 2个
桂皮 1块
生抽 1汤匙
老抽 1茶匙
盐 适量
做法步骤
1、准备食材，胡萝卜洗净，白菜洗净，五花三层的一块猪肉备好
2、白菜切块、胡萝卜切成滚刀块
3、五花肉切成粗条
4、葱切葱花，姜去皮切片，八角桂皮备好
5、起锅加一点点油，加入五花肉煸炒出油
6、加入葱姜八角桂皮，炒出香味
7、加入白菜和胡萝卜翻炒片刻
8、加入生抽，老抽，清水或者高汤，煮开后转小火将食材炖至你喜欢的软硬度
9、炖好开盖，根据个人加少许调味即可
10、成品
小贴士
汤汁不建议收的太干，留着拌饭真的很好吃 白菜和胡萝卜在翻炒的时候，建议多翻炒一会，这样比较容易炖至软糯。
食材
胡萝卜
1个
白菜
750克
猪肉(肥瘦)
100克
大豆色拉油
15克
生抽
少许
盐
2克
方法/步骤分步阅读
1/6
首先将白菜去根洗净
2/6
白菜切成片备用
3/6
五花肉切成片备用
4/6
胡萝卜、葱都切成片
5/6
锅里放油烧开，放入白菜、葱炒匀
6/6
放入胡萝卜、猪肉、粉条、盐、生抽，清水炖熟
