主料
牛腩200克
辅料
白萝卜5个、尖椒1个、食盐5克、姜3片、料酒5克
1、准备材料：牛腩、萝卜、尖椒、姜
2、牛腩切较大的块，入冷水锅加姜片煮开转小火煮一会，用筷子戳里面没有血水渗出即可
3、牛腩用温水洗净沥干后，切成小方块
4、加没过牛腩的水煮开，加入料酒和姜片小火炖2小时左右至牛腩酥烂
5、萝卜刮去皮，对半切开
6、尖椒切块
7、牛腩炖烂后，加入萝卜，并调入适量的盐，继续小火炖至萝卜酥烂
8、出锅前加入尖椒稍煮即可
主料:
牛腩适量， 白萝卜适量，
辅料:
盐适量 ，料酒适量 ，姜适量 ，小葱适量 ，白胡椒粉。
做法:
1. 将牛腩清洗过后切小方块。
2. 冷水入锅进行焯水，水开后煮2分钟后捞出再次清洗干净。
3. 白萝卜切小方块。
4. 将牛腩、白萝卜放入电炖盅内，加入适量的开水，加入几片姜，加入料酒，通电工作约3小时。
5. 最后加入适量盐，撒点胡椒粉即可。
盛出后撒点葱花。
