-材 料-
面粉250g，酵母3g，蜜豆适量
-做 法-
1. 面粉、酵母拌匀。少量多次加水，和成光滑的面团盖保鲜膜发酵
2. 发酵至两倍大时，拿出来排气，揉成长条。切成大小均匀的小块
3. 揉圆。擀成圆形
4. 包入蜜豆，尽量地多一些，自己做，就是讲究货真价实
5. 像包包子一样包好放在案板上，把面团擀开
6. 从一侧把擀开的面团轻轻卷起来，接口处稍稍用力按紧，朝下放。全部卷好
7. 放入蒸篦。蒸锅冷水大火烧开，中火十五分钟后就好
1、和面，发酵。
2、馒头整形，花卷卷料。
3、二发1.5倍大。
4、冷锅冷水，蒸/煎。
5、注意蒸好后，离火5-10分钟，再取蒸物。
6、这次是把花卷煎了。
7、盖锅盖，中偏小火，一面20分钟。
