一、餐饮部经理
职位名称： 餐饮部经理
直属上级： 总经理或分管副总
直属下级： 餐饮部主管
二、餐饮部副经理
职位名称： 餐饮部副经理
直属上级： 餐饮部经理
直属下级： 餐饮部主管
三、餐饮部主管
职位名称： 餐饮部主管
直属上级： 餐饮部副经理
直属下级： 餐饮部领班
四、餐饮部领班
职位名称： 餐饮部领班
直属上级： 餐饮部主管
直属下级： 餐饮部服务员、传菜员、迎宾员
五、餐饮部服务员
职位名称： 餐饮部服务员
直属上级： 餐饮部领班
六、餐饮部迎宾员
职位名称： 餐饮部迎宾员
直属上级： 餐饮部（迎宾）领班
七、餐饮部传菜员
职位名称： 餐饮部传菜员
直属上级： 餐饮部（传菜）领班
（一）餐饮中心管理员岗位职责
（二）、采购员岗位职责
（三）记帐员岗位职责
（四）出纳员岗位职责
（五）、微机员岗位职责
（六）、库房保管员岗位职责
（七）、粗加工人员岗位职责
（八）、烹饪岗位职责
（九）面案工岗位职责
（十）、售饭窗口岗位职责
（十一）、餐饮具洗消人员岗位职责
（十二）、餐厅清洁工岗位职责
