一半烫面一半凉水和面是烙饼面吗,烫面蒸饺是水开了蒸还是凉水蒸

3、将两个剂子按成饼状，上面刷一层油，再放上另外一个面饼，按压一下，擀成圆饼

4、电饼铛预热，也可以用平底锅，不用放油，直接放入擀好的饼，盖上盖子大火烙十秒钟左右，等饼起泡鼓起后翻面，再继续烙10秒钟就可以了，

5、稍微晾凉后将饼从中间揭开，

6、锅中倒入油，油热之后放入葱姜炒香，再放入豆芽翻炒几下，放入土豆丝，红萝卜丝，煸炒至断生，放入一点生抽翻炒均匀，再半勺盐，半勺五香粉调味，翻炒入味就可以盛出来了