都说，基本上每一只鹅，都很难活着走出潮汕。虽然听起来有点夸张，但也是侧面表现了潮汕人对于鹅肉的喜爱。
「欣记鹅肠」作为驰名省港的金牌卤水店，从1923年开始到现在三代传承，他家的卤鹅在澄海是无人不晓，同行遇见他们家老板，还得尊称一句：大师兄！
=明星火锅店=
2021.XINJI
美食家蔡澜亲笔提名的【不鹅人】，汪涵和天天兄弟们的赞不绝口，都足以证明「欣记鹅肠」在卤鹅方面的实力。
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