河北秦皇岛的昌黎县也是一座风景秀丽的小城,这里自古以来就有瓜果之乡的美誉。昌黎县出产的葡萄和京白梨都特别有名,也特别受到各地人们的喜爱。
京白梨果皮洁白透明,吃过以后它的梨汁沾在手上都粘手,甜、脆、多汁和香味独特是京白梨的主要特点。不过京白梨因为皮太薄,运输中受到磕碰容易变色,因此这梨不是产地很难吃到。
河北赵县的雪花梨在库尔勒香梨没有走红以前,河北赵县是很多人所熟知的优质梨产区,因为赵县的雪花梨是保存时间最长的梨品种,甚至夏季的市场上都能看到它的身影。
雪花梨最大的特点就是耐储存和运输,要说鲜食味道上还是要差一些,不过雪花梨的梨肉比较硬,因此非常适合熟食,制作梨汁、梨罐头和用梨制作菜品,那么首选就是雪花梨。
辽西地区的红宵梨红宵梨是辽宁西部的优质梨品种,红宵梨的外形有些类似扩大版的南果梨,不过红宵梨的口感和味道跟南果梨相去甚远。
红宵梨的果皮比较厚,成熟后果皮上会泛起红晕,食用的时候最好去皮食用。红宵梨的果肉清脆,果汁甘甜有其独有的香味,因为皮厚因此特别的耐储运,可以说是非常不错的优质梨品种。
山西临汾的汾西梨山西临汾的汾西梨是获得国家农产品地理标志的优质梨,它的形状跟新疆库尔勒特别相似,估计市场上有很多的库尔勒香梨都是山西临汾的汾西梨。
汾西梨的梨肉细腻无渣,吃起来甜脆多汁,跟库尔勒香梨相比可以说不相上下。
陕西彬州梨