7、华州大白菜
华州所产白菜，优于别地。个大脆嫩，呈圆形，菜球紧实，洁白无杂色，质柔味鲜，甘甜淡香，纤维细致无粗丝，嚼而无渣，耐贮藏。华州大白菜品质优良，营养丰富，除熟食外，凉拌生食也别具风味，为本省优等白菜，誉为陕西名产，久负盛名。除供当地食用外，还畅销邻近各省、市、自治区。已成为这些地区秋、冬不可缺少的蔬菜品种之一。
8、黄家洋芋（马铃薯）
黄家村隶属华州区瓜坡镇，黄家洋芋具有色白、个大、皮薄、肉细、口感好、上市早的特点，2006年被国家农业部认证为无公害农产品，主要销往西安、渭南等各大批发市场，部分产品远销到四川、甘肃、东北等省份。
9、华州瓜果
明《华州志》记载，华州宜柿、奈，多杏、桃，有梅、李、枣、榴、栗、梨、核桃。清代志书也记华州多酸枣、榛、梨；有桃、樱桃、海棠、林檎、葡萄、黄柑、金桔、万寿果。沿山多柿，加工柿饼，“鬻为日用之资”。民国时期“杏、柿成林”，柳枝镇吝家河村，大接杏汁极富，味蜜甜，大如小儿拳，号特产。杏林产杏仁、杏干为大宗。瓜坡柿饼，肉丰软甜，为华州佳果。王宿、北刘村多枣，侯坊、小村枣以酥脆甘甜驰名于世。高家河、白家河多林檎、奈、梅；西北乡多桃，侯坊尤著。沿山各村，多拐枣（万寿果），为华州特有。
10、华州大接杏
华州大接杏是陕西省渭南市华州区的特产。华州大接杏，果皮淡黄，皮薄而韧，茸毛少，剥皮不易，缝合线浅而明显，片肉对称，果顶平而微凹，果肉橙黄，离核。
地处秦岭北麓的华州区的柳枝镇梁堡，吝家河等村，是大接杏的原产地，这里昼夜温差大，光照条件好，水资源丰富，为大接杏生长提供了优越的自然环境，种植的大接杏汁极富，味蜜甜，大如小儿拳，号特产。但近些年，原产区的种植面积减少，而大明、高塘等镇的大接杏异军突击，种植面积和产量都有较大增长。华州红杏有43个品种，其中优良品种十多个，尤以华州大接杏最为著名，已列入中国各省市特产大全名录，为馈赠亲友的时尚礼品。
11、华州皮影
华州皮影用料讲究，做工精细。影偶以上等秦川牛皮为原料，经过刮、磨、刻、染、熨、缀等20多道工序手工精雕细刻而成。皮影戏中人物、景物的造型与制作，采取了抽象与写实相结合的手法，对人物及场景进行了大胆的平面化、艺术化、卡通化的处理。造型古朴典雅，民族气息浓厚。是国内外博物馆、收藏家热衷的对象，有很高的艺术欣赏价值和收藏价值。
12、华州黑陶
华州黑陶以当地优质黏土为主，经过严格工艺处理，让弥漫在窑里的浓烟通过科学渗碳，将烟中的碳粒渗入坯体而呈黑色，黑陶制作工艺让世人体会到通过“熏陶”成品、成性的过程。上等的华州黑陶具有“黑如漆、明如镜、薄如纸、声如磬，硬如瓷，掂之飘忽若无，敲之铮铮有声”的特点，质地细腻，形体素雅，叩之有鸣玉之声，富墨玉之美，泛青铜之光，做工细腻考究，形意丰富统一，古朴典雅。精致考究，宜装点于室内，更具欣赏、收藏价值，被誉为“土与火的结晶，力与美的艺术”。
13、华州面花
面花又称“花花馍”，是广泛流传在陕西民间的一种汉族传统风俗，它贯穿于岁时节日和风俗礼仪中，其造型格外精美，遗存的中华民族传统十分纯正。“华州面花”和别的地方的面花比起来，有着自己突出的特点。它一般不着色，洁白如玉，保持了面食那种自然的白、香、甜。
面花是华州民间艺术的瑰宝，农村每逢婚事嫁娶，老人过寿，孩子满月等，都少不了使用这种寓意祝福的礼品，面花有着悠久的历史，随着人类的习俗风情一起丰富和发展，对丰富人们的精神生活和物质生活仍然会起着不可低估的作用。
