生牛肉 梨丝
- 适用于凉拌菜
这招是在韩国餐厅学的，记得要买可生食级别的牛肉。
梨丝和肉的搭配在韩料里挺常见的，生牛肉丁加上香油、酱油、糖，铺在梨丝上，最上面打个蛋…………
轻轻拌开，梨丝带来甜脆口感的同时，减弱了生牛肉的腥味。
不只是生牛肉，梨丝还适用于一切凉拌菜。梨丝也可以替换成海蜇皮、黄瓜等你喜欢的食材。
酒酿 苹果
酒酿常吃，但你想过用来烤苹果吗……
用小刀挖出苹果芯，填进黄油和酒酿，淋上蜂蜜，烤得酥酥绵绵：
盖好锡纸，160°C烤1小时，还可以撒点肉桂粉。
流出来的酒酿汁，会被烤成甜丝丝的焦糖，混着苹果泥一起入口，好香！
