棱皮龟非常温顺，主要以水母为食。由于水母并非补充能量的最好食物，所以棱皮龟的最好办法就是一次性多吃水母。
有时候，棱皮龟只需一天就可吃掉相当于自身体重73%的食物，相当于1.6万卡路里，高出其生存所需3到7倍，这也是为何棱皮龟这种号称“吃水母机器”需要锋利牙齿的原因。
牙齿给了棱皮龟进化优势，锋利、尖锐、向内倾倒的牙齿可预防水母逃脱。
它们有特别长的食道，甚至延伸到胃部以外再环绕回来，它就像传送带一样可捕捉、储存以及持续消化食物。
尽管棱皮龟有着出色的消化系统，但它们依然无法区分水母和海水中塑料垃圾漂浮物的区别。这是棱皮龟正面临灭绝的最大担忧，人类需要采取措施保护它们。
当小棱皮龟出生时，其长度只有7.6厘米。棱皮龟是迁徙物种，每年要游1.6万公里，它们需要竭尽所能才能游得如此之远。
棱皮龟已列为国家Ⅱ级重点保护动物
蠵龟
Caretta caretta
