大叶芥菜特点,芥菜有哪些品种

2，先把芥菜摘小清洗两遍，自家种的没农药，随便洗洗掉泥土就行，外面买到就要用淡盐水浸泡个15分钟再炒。

3，把芥菜切成小块，茎的部分尽量切滚刀块，这样好看也好吃。

4，热锅倒入油，先把蒜末爆香，大蒜不要省，炒青菜，大蒜越多越香。

5，把芥菜倒入锅内大火翻炒，青菜要猛火炒才会鲜绿爽嫩。