榴莲的成本，比大部分的水果成本要高得多。而且，主要的成本除了时间成本外，又分为2大块！第一大块就是采摘成本！众所周知，榴莲树很高，再加上榴莲浑身是刺，榴莲采摘时只能一颗一颗地采摘。并且是一人冒着危险站在极高的树杈上让下扔，另外一个，则是冒着危险用麻袋接住榴莲！这种采摘榴莲的工作，稍微不注意就会受伤，所以，人工成本是比较高的！
第二个大块就是运输和销售成本！众所周知，水果的保质期一般都比较短的，再加上榴莲的产地处在热带，很容易腐烂滋生细菌。所以，为了防止榴莲在运输以及等待售卖的过程中坏掉，榴莲在7成熟时便开始采摘，并且把采摘的榴莲用姜黄水浸泡*菌消毒，以便延长榴莲的保质期！所以，如今我们在超市或者市场看到的榴莲，外壳大多都是黄色的，这就说明是浸泡过姜黄水的！
四、供不应求
其实，老于认为，推动榴莲价格居高不下的主要原因是供不应求！大家都知道，榴莲想要增产，这个过程是十分漫长的！毕竟榴莲树从种植到结果的时间很长。但是人们对于榴莲的需求又很大，所以，价格自然就会水涨船高！有数据显示，仅仅南京市一天便会消耗30吨榴莲，一年消耗1万多吨榴莲！说白了，就是现在咱们中国人们的日子好了，想吃啥就可以吃啥了！
