产地：Ethiopian
豆种：Heirloom
处理厂：Bombe
处理方式：水洗处理法
烘焙度：极浅烘焙
风味描述：茉莉、香水柠檬、佛手柑、抹茶
二、瑰夏Geisha瑰夏咖啡豆，因原产于埃塞俄比亚瑰夏山而得名，于20世纪30年代初在埃塞的瑰夏森林中首次被发现，在当时因“咖啡豆其貌不扬，风味不佳”而并没有被大家所重视。
而在1960年前后，巴拿马引入瑰夏并开始种植，经过种植培育，具备独特基因的巴拿马瑰夏，在2004年BOP比赛中一战成名，从此瑰夏也成为了众多咖啡豆中顶级的存在。
现在市面上的瑰夏咖啡豆，主要有巴拿马瑰夏、埃塞瑰夏两大类，而在世界上其他咖啡产区也有种植瑰夏，比如哥斯达黎加瑰夏、危地马拉瑰夏，在我国云南的咖啡产区其实也有在试种瑰夏豆种。
花香是瑰夏咖啡豆的主要风味特征，比如茉莉花香、玫瑰花香等等，除了花香还会有比如柑橘、蜜桃、莓果、奶油等味道，甜度高，层次感强。
下面这支咖啡豆，在介绍中我们就能看得出来，这是一支来自玻利维亚的瑰夏咖啡豆。
庄园主Rafael在洪都拉斯Zurzular地区买了这个小农场，并从他定居巴拿马妹妹的朋友获得了瑰夏种子，并在自己的农场试种。经过三年的培育，在悉心照料下得到了优秀品质的瑰夏。
产地：洪都拉斯 苏尔苏拉尔
豆种：瑰夏
处理方式：厌氧发酵水洗
烘焙度：极浅烘焙
风味描述：玫瑰叶、黑布林、康普茶、生巧
有容乃大 埃塞瑰夏村金标苏玛瑰夏1931日晒瑰夏村庄园主Adam曾是一名纪录片摄影师，在2007年拍摄关于埃塞俄比亚咖啡的纪录片时，萌生了自己建立咖啡庄园的想法。经过三年的寻觅，在2011年在埃塞的西南端Bench Maji森林中找到了适合的土地，因为在Gesha woreda区域，所以将庄园命名为Gesha Village Coffee Estate（瑰夏村咖啡庄园）。
这款瑰夏1931，是从多种多样的瑰夏森林中挑选出来，最为接近巴拿马瑰夏的品种。在高温时是丰富多变的酸质，葡萄柚、佛手柑，伴随着轻微的白色花香，中低温转为红色莓果，触感圆润，是一款兼具酸甜感和丰富细腻风味的咖啡豆。
