我国是茶叶的故乡，茶叶在我国有着几千年的悠久历史，同时还形成了象征中华文明和礼仪的茶文化。经过几千年的发展，如今我国的茶叶一共分为7大茶系，分别为绿茶、红茶、黄茶、黑茶、乌龙茶（青茶）、白茶和花茶。而今天要为大家介绍的大红袍、水仙和肉桂就属于著名的乌龙茶系。
准确地说，大红袍、水仙和肉桂属于乌龙茶系中的岩茶。所谓岩茶，因为“岩岩有茶，非岩不茶”而得名，岩茶以其具有独特的"岩骨花香"特点而名扬天下。我国岩茶的主要产区为福建省西北部的武夷山茶区，因此只要提到“岩茶”，也就是指的武夷山岩茶。
武夷山岩茶主要包括大红袍、水仙、肉桂、奇种和名丛5种，其中尤其以大红袍、水仙、肉桂最为出名，堪称武夷岩茶中的“常青树”和“霸王花”，而其中大红袍更是被人们称之为“武夷岩茶之王”。
但是问题来了，包括很多常年喝茶的茶友，至今都还分不清大红袍、水仙、肉桂这三种岩茶之间的区别。那么今天我就带大家一起来看看这三种著名的武夷岩茶之间到底有何区别？各自又有什么不同的特点？
武夷大红袍
武夷大红袍属于历史名茶，乌龙茶之极品，非“武夷大红袍”莫属，堪称“茶中之王”。最早的大红袍茶树如今只有6棵，产量极其稀少，据说年产茶叶量只有七八两，因此“尤为珍贵”。而现在想要喝到这6棵母树的大红袍，已是不可能了，因为母树现已禁止采摘。
大红袍母树
而市面上销售的大红袍其实是属于商品系大红袍。所谓的“商品系大红袍”就是用很少的纯种大红袍、肉桂和水仙按照一定的比例配制而成。按照国家标准，商品大红袍又被分为3个等级，分别为：特级、一级和二级。
