商品大红袍的显著特点是：*成品茶看起来条索紧结，匀整壮实；闻起来有奶香，而且米香显锐；冲泡之后有浓郁的兰花和桂花香味，而且馥郁持久，经久耐泡，常有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存”的说法；入口品饮，清醇甘泽、“岩骨花香”明显，给人以绵柔香甜的鲜爽和明艳夺目的活力。
武夷水仙
武夷水仙同样属于历史名茶，原产于福建阳水吉大湖的祝仙洞，目前产自于武夷山的天心岩茶村，已有数百年的栽培历史。如今的水仙属于闽北乌龙茶的主要品种，分为春茶水仙和冬片水仙，而春茶水仙产量大，品质较好。水仙除了在国内十分畅销之外，还远销东南亚国家。
武夷水仙在岩茶中虽然不能同大红袍平起平坐，但它仍然属于乌龙茶中的“精品”，曾经在1915年的巴拿马国际博览会上获得过金质大奖。武夷水仙主要以“茶汤滋味醇厚”的特点而闻名天下，深受人们喜爱。
武夷水仙的显著特点：成品干茶外形看起来条索肥壮，颜色则是绿褐油润而光亮；冲泡之后则汤色浓艳橙亮，水仙花香浓郁清长持久；品饮之后，感觉滋味醇厚、回甘清爽、喉韵明显、还有独特的"兰花香"，余味持久，长久挥之不去。这也难怪在武夷山茶区，历来就有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。
武夷肉桂
武夷肉桂，又名“武夷玉桂”，堪称乌龙茶中的一朵“奇葩”，原产于福建省武夷山市马枕峰，慧苑岩，如今以牛栏坑产区的肉桂最为出名。因为其香气犹如桂皮的香味，所以人们都习惯称之为“肉桂”。肉桂茶的茶树也很有特点，叶肉肥厚、叶尖细长、蜡质感强、纵脉明显，闻起来有一股浓郁的清香。
武夷肉桂之所以闻名，主要是它具有以下独特的优良品质。比如除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久而备受人们喜爱。具体表现为：成品干茶条索卷曲匀整；色泽油润、褐绿有光、部分叶背有青蛙皮状小白点；闻起来有甜香；冲泡之后的茶汤，叶底匀亮、清澈橙黄、红点鲜明、呈绿叶镶红边，同时具有桂皮、花果和奶油的混合香气；品饮入口之后则感觉回甘醇厚、齿颊留香，而最为可贵的是冲泡六七次之后，仍然香气犹存，肉桂香“岩韵”明显。
总结
以上就是关于大红袍、肉桂和水仙这三大岩茶的区别和各自的特点。它们作为武夷岩茶中的“常青树”、“当家花旦”和“霸王花”，是乌龙茶中的佼佼者，都有各自独特而优良的品质和鲜明的特征。
我个人认为：大红袍由于集自身、水仙和肉桂的特点于一身，它更能给人一种复杂而无法预知的视觉和味觉享受；水仙更突出的是它的内在美，滋味醇厚清幽，兰花香浓郁；肉桂突出的则是它的外在美，因为霸道而浓烈的“桂皮香气”便能让你瞬间爱上它。
对于大红袍、水仙和肉桂这武夷岩茶中的“3朵金花”，你到底钟情于谁呢？不过我认为它们各有特色，仁者见仁，只有适合自己的才是最好的。感谢大家的阅读，欢迎转发评论，点赞关注！
