冬日,当别人告诉你应该喝红茶时,你有没有默默拿出大红袍?虽然说大红袍是茶叶界的“明星大碗”,但好多人却对其误解满满。
茶叶的分类对于大多数人来说很陌生,把茶类说错很正常。
至于说大红袍是红茶,也是因为惯性思维,大红袍有个红字,再加上大红袍的干茶色泽和茶汤色泽也确实和红茶很像,所以会被认为红茶。
大红袍属于青茶(乌龙茶),这才是最好的答案。
至于把大红袍认为红茶,我个人觉得没什么大不了。因为大红袍发酵程度较高,所以茶性和红茶差不多。如果别人告诉你,这个季节适合喝红茶,那你喝大红袍也绝对没错。
唯一的尴尬就是你说“大红袍是红茶”,就会有人给你普及茶叶分类的知识。
例如我:茶叶的分类很多,目前最普遍的分类有七大茶类,分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶,主要依据是茶多酚的氧化程度和核心工艺。