三文鱼在什么水层,三文鱼一般是在哪里生长

陆基三文鱼养殖基地示意图

这里无需展开太多专业的术语，就能说明这两者之间的区别。原来在海水网箱里养殖的三文鱼，一旦出现鱼类疫病等问题，留给人们的处理时间大概有1-2周时间，只要处理及时，就不会出现大范围的养殖事故。可一旦到了封闭的陆基饲养环境，所有设备都是通过养殖系统控制，一旦出现问题，留给人们的反应时间就大幅缩短了，基本以小时为单位，甚至个别问题，如果两个小时内不妥善解决，就得面对全池鱼死绝的境地，这对养殖企业的资金和技术要求是非常高的，而对于国内刚刚起步的三文鱼养殖业来说，涉足陆基三文鱼养殖是非常不现实的。

虹鳟鱼算不算是三文鱼，已经没有讨论的意义了，反正市场不是那么容易被骗过去的。虽然国内近几年国内虹鳟鱼养殖已经日渐成熟，产量也上来了，可为啥没传出虹鳟鱼取代部分三文鱼市场的消息？就是因为虹鳟无法取代三文鱼啊！抛开颜色和口感不说，淡水养殖虹鳟鱼的寄生虫风险比大西洋鲑鱼的高了好几个等级，可以负责任地说，虹鳟鱼并不适合生食，所以取代也就无从谈起了。

挪威三文鱼海上农场

短时间内，也就是1-2年内，国人要吃到本土养殖的三文鱼基本还是很难实现的，虽然“深蓝项目”被寄予厚望，而且非常有可能实现国内养殖三文鱼零的突破，可对于国内这个日渐庞大的消费市场，只能算是聊胜于无。排在“深蓝项目”之后，最后可能接棒的就是以国外养殖公司主导的陆基三文鱼养殖项目。资金和技术不是问题，如何在国内落地才是最大的阻碍。三文鱼这种被公认的优质食物，国内目前短期还是无法实现自给自足，只能依靠进口来满足国内市场需求。