鲟鳇鱼咋做好,鲜鳇鱼的家庭制作方法

1.准备好所需材料，土豆去皮洗净。

2.锅内加入水，水量不用太多，烧开，把鲟鳇鱼皮朝下，放到锅内烫一下，焯水1分钟左右，鱼皮焯下水，可以很容易去除鱼皮表面的粘液和硬鳞。

3.将鲟鳇鱼捞出，用刀刃反复刮鱼皮的表面，刮去鱼皮上的粘液和硬鳞，鱼皮表面的粘液比较腥，所以要刮干净，刮干净后，洗净。

4.把鲟鳇鱼切成4-5厘米见方的块。