沉浸在盘锦的历史文化里
盘锦地处辽河入海口，滨海湿地较多，资源丰富，环境优美，因大米和河蟹著称的生态新城，是中国北方最大的河蟹产地，有“蟹都”之称。
盘锦河蟹，学名中华绒螯蟹，是我国蟹类中产量最多的淡水蟹。由于这里海淡水交融，盘锦河蟹具有独特的味道，素有“辽河蟹天下第一”的美誉。
红滩绿苇 稻香蟹肥
金秋十月，红滩绿苇，稻香蟹肥，黄满膏满，不但个大肉肥，最重要的是野味十足，有盘锦地区独特的盐碱地味道，味道鲜美，蟹香纯正，吃后唇齿留香。
留住手艺 品味乡愁
传承经典辽菜烹饪技艺，结合地地道道的渔家风味，河蟹豆腐、清蒸河蟹、浓情蟹意、卤河蟹，食材的独到、烹饪工艺的别致、使其都能代表盘锦的地域特色，让您食而难忘……
螃蟹豆腐
盘锦当地有民谣，“棒打狍子瓢舀鱼，螃蟹爬进灶坑里”，可见当时螃蟹之多。所以农民们就研制了一种独特的制作技艺，抓取大量河蟹，精心挑选蟹肉和蟹黄经过十几道工序制作而成，终于创造出了这道家喻户晓的名菜，此菜肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富。
