今天继续解锁一种新的蘑菇：野生猴头菇。它的学名就叫做猴头菇或者猴头菌。这几天正是重庆的猴头菇大量出菇的季节，很多朋友可能都不知道重庆居然还有猴头菇，但它确确实实有，而且资源还很丰富。
猴头菇是一种药食两用的蘑菇，因为它目前是可以人工种植的，所以现在市场上的野生猴头菇极为少见，而且价格贵得离谱。所以猴头菇与熊掌、林蛙、飞龙并称四大山珍。
我这朵猴头菇是前几天在武隆采榛蘑的时候采的，那时候的猴头菇还有点干干瘪瘪，这几天的猴头菇又肥又大又嫩。在重庆它一般长在高山有青苔的树枝上，大家有空可以去寻觅一下这难得的山珍。
