日照开航水产有限公司技术场长成积来捕捞样本
从经济效益来说,养殖户投入的饵料是一样的,但是增加了两种其它水产品,每年的收入很轻松就能翻倍。“对于我们场来说,原来投入贝类的养殖初衷仅仅是从净化水质出发的,现在来看,养殖贝类已经逐渐成形了成熟的模式,因为饵料和虾蟹的排泄物经过生态制剂转化成藻类,成为贝类特别好的营养品,使得贝类长势很好,市场也很认可。现在贝类的收入已经占到养殖收入的一半了,这个真是想不到!”成积来说。
虾蟹贝和鱼类藻类海参也能混养虽然前期主要推广的是螃蟹和虾的混合养殖模式,但是黄海水产研所的研究绝没止步于此,虾、蟹、贝、参、鱼、藻都是综合养殖的实验项目。目前与位于青岛琅琊镇的螃蟹与海参混合试点也取得了成功。在潍坊的模式基本就是虾蟹综合养殖。
后期主要做的工作是推广虾蟹贝的混合养殖,甚至加一些鱼,池塘中加入贝类对改善水质有很大的作用,从两个物种的混合养殖到三个四个甚至五个。现在黄海所拥有的这项技术在世界上处于领先地位,成为联合国的一个主推技术。
2019年农业农村部等十部委印发的《关于加快推进水产养殖业绿色发展的若干意见》明确提出“转变养殖方式,大力发展生态健康养殖”,联合国粮食及农业组织(FAO)提出了“蓝色增长”理念,该项目构建的虾蟹绿色养殖模式为世界渔业绿色可持续发展提供了“中国方案”。李健介绍说,我们现在主要还推广到一些一带一路国家,在印尼也有一些试点的单位也在推这个技术。
改革开放以来,在“以养为主”的发展方针指引下,我国水产养殖业发展取得巨大成就。党的十八大以来,各地区各部门按照党中央、国务院决策部署,切实采取有效措施,大力推进水产养殖业供给侧结构性改革,生态养殖模式迅速铺开,为保障优质动物蛋白的供给、降低天然水域水生生物资源的利用强度、促进渔业产业兴旺和渔民生活富裕等等都作出了突出贡献。2019年的水产养殖总产量约6500万吨,占我国水产品总产量的比重达78%以上,是世界上唯一养殖水产品总量超过捕捞总量的主要渔业国家。
此项成果既是建设美丽中国的重大举措,也是打赢精准脱贫、污染防治攻坚战的重要举措和优化渔业产业布局、促进渔业转型升级的必然选择。
幕后:一年五六个月泡养殖场每天工作十几个小时自古以来我国便有稻田养鱼的模式,采取科学的模式,将不同种类的水产产品混合养殖,既有利于提高养殖户的经济收益,还能实现生态可持续发展。
经过十余年的不停尝试,以及花大量时间去验证不同的苗种、不同密度的投放时间以及放苗的规格。中国水产科学研究院海水池塘生态养殖创新团队终于在2014年和2015年,对技术进行了大规模推广。目前,这门技术在山东、河北、辽宁等北方地区应用已较为普遍。
早在上个世纪八九十年代,中国水产科学院黄海水产研究所的专家就对混合养殖模式进行过尝试,由于当时没有虾病害,养殖产量也高,这门技术并没有被迫切需要。此后,随着养殖环境的变化,研发养殖生态环境调控关键技术,创建营养物质高效利用虾蟹绿色养殖模式是实现“良种良法配套、生产生态协调”关键所在,也是落实“绿水青山就是金山银山”新发展理念的具体实践。
2000年就有小规模的试验,老百姓也都知道,尝试过,但是合理的密度,什么时候放都不知道。随着优良品种的推广开来,三疣梭子蟹在山东的覆盖率已达90%。因此针对目前的虾蟹混养主推的是日本对虾 三疣梭子蟹。关于什么时候放苗、多大密度,都有一系列操作规范。
中国对虾、三疣梭子蟹、美国硬壳蛤(灰)菲律宾蛤仔(花蛤)
团队在山东省的日照、潍坊昌邑、青岛的原胶南、河北省的曹妃甸、唐山等地都建立了试验点,研究员们每年的驻点时间都在2~5个月不等,作为每年驻点时间最长的副研究员任宪云说,他每年在养殖场呆的时间长达五六个月,最长的一次连续两个月不能回家。期间每天工作十几个小时,全天候盯着。任宪云介绍说,“这项养殖技术关键是前期的选种育种,收集大量的物种资源避免种族的衰退,选育一个真正适合养殖的品种。养殖模式则是团队根据当地具体的水质,河底泥沙状况做具体问题具体分析,研究出最优方案。”
中国水产科学研究院海水池塘生态养殖创新团队
黄海水产研究所虾蟹多营养层次绿色养殖团队部分成员