“幽兰在山谷，本自无人识。只为芳香重，求者遍山隅”。这首诗讲述了采药人在深山老林中苦心寻找“仙草”的经历，而这株“救命仙草”指的正是“石斛”！
近几年，石斛在保健品行业风生水起，深受大众追捧，俨然已成为养生界的“网红”，其价格也是水涨船高。当然，石斛之所以“声名显赫”，是因为它完全“配得上”。
在唐代开元年间，《道藏》便将"石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山野灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉”列为九大仙草，石斛不仅在这份榜单中独占鳌头，且因为它的各种独特效用，历来被民间和医家奉其为“药中之上品”，素有“千金草”、“软黄金”的美誉。
是“年轻”网红，也是“老辣”实力派——石斛
石斛是兰科石斛属多种植物的总称，是历史最悠久的中药养生品之一，在我国现存最早的药物学专着《神农本草经》里就有记载：“（石斛）主伤中，除痹，下气，强阴，补五脏虚劳赢弱，久服厚肠胃”。《本草纲目》也认为：“石斛味甘， 性微寒，归胃、肾经，具有滋阴清热、益胃生津”的功效，被称为“滋阴圣品”。现代药理研究分析发现，石斛的化学成分有多糖、生物碱、苷类、酚类和木质素等，内含的有效成分具有调节免疫功能、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、抗菌等多种药理作用。
石斛在我国长江以南各省区均有栽培，尤以安徽、浙江、云贵地区，两广地区最为著名，虽然它有近百个品种，但真正具有药用价值的只有五种，即“铁皮石斛、紫皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛和黄草石斛”。
