常见的车前草主要有4种,即车前、平车前、大车前、长叶车前;在《中国药典》中规定的车前草为车前和平车前的干燥全草。今天我主要介绍车前草的成分和主要用途。
一,车前草的主要成分
由于车前草的分布很广,生长普遍,药用和食用历史悠久,因此车前草的成分研究比较多。根据有关研究,车前草主要含有以下成分:
1,生物活性成分
黄酮及其苷类成分:是车前草主要有效成分之一,它的黄酮苷多以槲皮素或高山黄芩素为苷元,包括芹菜素、木犀草素、木犀草苷、大波斯菊苷、车前苷、高车前素、芦丁、山奈酚、车前子苷等。
苯乙酰咖啡酰糖酯类成分:由咖啡酸、苯乙醇苷元和糖三部分组成,包括车前草苷、大车前苷、天人草苷、洋丁香酚苷、角胡麻苷、紫葳苷、肉苁蓉苷等。
环烯醚萜及其苷类:为九碳骨架的单萜化合物。
三萜及其甾体类:包括桃叶珊瑚苷、山萝花苷、地黄苷、大车前草苷、梓醇、栀子酮苷、熊果酸、齐墩果酸、谷甾醇、胡萝卜苷、豆甾醇等。
酚类化合物:主要是没食子酸和没食子酰基多酚类化合物。
多糖类:包括木糖、阿拉伯糖、半乳糖酸、鼠李糖、山梨醇等。
挥发性成分:由20多种成分组成,主要是酮类化合物、烷烃类化合物、醇类化合物、酚类化合物、醚类化合物、烯烃类化合物。
2,营养成分
它的嫩叶主要含有蛋白质、粗纤维、脂肪、灰分、氨基酸、胡萝卜素、维生素C、钙、磷、铁等。
二,车前草的主要用途
第一,药用。车前草味甘,性寒,具有清热利尿、祛痰、凉血、解毒功效;车前子味甘,性微寒,具有清热利尿、渗湿通淋、明目、祛痰功效。药用时请遵医嘱。
第二,车前草的嫩叶是一种很好的野菜,
可凉拌、炒食,味道独特,营养丰富,受到人们的喜爱。
第三,车前子可作工业原料,据报道,车前子能提取出一种高级润滑油和植物胶,国外车前子提取液作为泻药、避孕药载体及工业原料。
第四,车前草在畜牧业中,可用于鸡、猪、牛、鱼等消炎、抗菌、提高免疫力的饲料。