卷饼怎么做又薄又软凉了也不硬,薄卷饼怎样做才不会硬

6、平底锅不放油，放入擀好的饼直接烙，大火就行，看到饼变色就翻面。

7、翻面后，面饼鼓起来，再翻动两次，看表面有褐色的斑点状就熟了，大火很快，一张饼不到半分钟就熟了。

8、我做了土豆丝炒芹菜，两样食材都切丝，一起下锅翻炒就行，最好用不沾锅炒，炒至软嫩就行了。

9、单饼上先涂上芥末沙拉酱。