如果放置特别长时间，猪肉还会发黑。
4、猪肉注了水
之前有不少猪肉贩，会向猪肉里注水，这样一斤猪肉就能变2斤，多挣一倍的钱。由于注了水后，猪肉会变得晶莹剔透，颜色变得发白，看起来很不自然。
注水猪肉会不断地往外冒水，用手或纸巾抚摸一下肉的表面，会有湿湿的感觉，还是比较好分辨的。
这么来看，深色肉、浅色肉，有好肉也有坏肉，就看你会不会挑了。只要牢记4点，就能轻松买到优质猪肉。
买猪肉的技巧
1、看：看猪肉的颜色，颜色粉红色或鲜红色，是正常的猪肉，发白或发暗都是有问题的，尤其要注意脂肪部分，新鲜猪肉的脂肪是洁白的。
2、闻：闻猪肉的气味，新鲜猪肉没有腥臭味，有淡淡的肉香味。如果腥味比较大，或是有其它异味，都是不好的猪肉。
3、摸：摸猪肉的表面，表面微微湿润，整体干燥不发黏，是合格的新鲜肉。如果表面非常湿润，或是摸起来发黏，说明是注水肉或变质肉。
4、压：压猪肉的表面，如果没有水冒出来，而且能迅速回弹，就是优质的新鲜肉。如果有血水冒出，或是无法恢复原状，说明不新鲜了。
只要记住上面说的这些知识，以后就能买到好猪肉了，不会上当，大家学会了吗？欢迎大家留言讨论，如果觉得文章对你有用，请给我点赞、评论、转发、关注，让更多的人看到，让大家一起学习，感谢大家对我的支持，我们下次再见！
