10. 6个面团依次处理，用保鲜膜或者盒子盖住面卷，松弛20分钟左右，手指按压面卷没有回弹即可；
11. 松弛好的面卷光面朝下，擀成牛舌状，长度在30厘米左右，从上向下卷成卷；
12. 每卷好一个就摆放在450克的吐司盒中；
13. 码放好面包生坯的吐司盒放在发酵箱中，温度35，湿度70，时间未定，看面包生坯涨发状态；
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