国庆的长假日已经过了一多半,北方和南方的天气却呈现两个极端。我的好几位在南方的好友,每天都发当地天气截图来和我PK,当北京在连日阴雨的十来度冷雨中颤颤发抖时,她们那边是35度以上的连续高温,热的喘不过气来。
假日之前,花儿和大家陆续分享几道开胃下饭的家常菜,今天就来和朋友们分享一道清爽可口的菜肴——翡翠虾仁,看图片就感觉格外清爽,做起来也是相当简单。
每逢过节,家中都少不了买上几斤大虾,吃惯了红焖大虾、椒盐炸虾,这款翡翠虾仁就特别讨喜,清淡鲜美,百吃不厌,在丰盛的节日家宴菜之中,有了这道亮眼的美食,正好清口开胃,来一起分享吧:
【翡翠虾仁】
食材准备:
大虾10只
黄瓜一根
豌豆粒一小碗
胡萝卜丁、玉米粒适量
食用油、料酒、盐、胡椒粉、鲜鸡汁
制作步骤:
1、大虾去皮去虾线,剪成小段后加入一小勺料酒、少许盐和胡椒粉,抓匀腌制备用。