翡翠虾仁面
早餐面条是比较养胃,单一的面条吃过无数次,每次做虾仁面条虾头都浪费的扔掉,有一天女儿说虾头也好吃,可以一起煮面吗,虾头可以炒出油,会更鲜美,所以这道鲜美的翡翠虾仁面诞生了。
用料:
虾仁5个,虾头10个,盐1小勺,料酒1滴,鸡精半勺,细挂面1小把,小白菜6颗
翡翠虾仁面的做法:
锅内油烧热,炒虾头,放1滴料酒,把虾油炒出来。
倒入开水,下面,大约5成熟,放虾仁,煮3分钟左右,放盐1小勺,鸡精半勺,把小白菜放入,关火,闷3分钟左右,这样的小白菜营养都能让身体吸收【小白菜煮时间长营养丢失】。
翡翠虾仁面,完美。