印度瘤牛
可是让人疑惑的是，既然印度把牛视若神明，为何印度却成为世界上牛肉出口大国呢？这不是自相矛盾的吗？其实在印度生活的牛群啊，就和印度的严格的等级制度一样，也有三六九等之分，在印度人的眼中，瘤牛是神圣不可侵犯的
无论是公牛、母牛还是小牛犊都是神圣的，尤其母牛最为神圣，瘤牛有被称为犎牛，原产地就是在印度，瘤牛脖子上方有一个硕大的牛峰，有的甚至重达几十公斤，像大瘤子一样，故此而得名为瘤牛，走起路来昂首阔步，八面威风不怒自威的样子，但是脾气却相当的温和，不会主动攻击人，在印度的大城市小乡村可谓是大行其道，而其他的牛种就入不了印度教徒法眼的，那为何印度教徒对瘤牛情有独钟呢？因为啊，印度教徒把湿婆，梵天和毗湿奴视为三大主神
湿婆塑像
其中“毁灭之神”湿婆的座驾就是瘤牛，瘤牛不得不说是沾了湿婆的高光啊，正所谓“一人得道鸡犬升天”，用来形容瘤牛特殊的待遇再合适不过了，可是其他牛种就没有如此好命了，比如咱们熟悉的水牛，水牛在印度是可以被屠宰的，和瘤牛的地位是天壤之别
水牛
印度能成为养牛第一大国，水牛扛下了大半功劳的，在印度出口的牛肉中，水牛肉的比例高达百分之八十，印度水牛数量占世界水牛总数的53%，可想而知水牛的数量之大也是让印度成为世界牛肉出口大国的重要原因
