根据世界卫生组织在日内瓦发布的报告显示，德国人均寿命再创新高：全球人均寿命：73.4岁；德国人均寿命：84岁；德国的人均寿命整整超越全球人均寿命10岁。而实际上，130年前，德国人的人均寿命男性为35岁，女性不过38岁，比我们也高不到哪里去。为什么德国一跃成为世界前十长寿国家之列？这和他们的饮食结构、生活习惯、注重养生观念等有着密切的关系。下面就来看看德国家庭的一日三餐，顿顿爱吃大蒜，为何人均寿命能到84岁。
1、早餐
德国家庭的早餐一般是饮料，包括咖啡、茶、各种果汁、牛奶等，主食为各种面包，以及与面包相配的奶油、干酪和果酱，外加香肠和火腿。多数家庭早餐会享用加热的大蒜面包，还可以根据个人喜好在面包上涂一层大蒜蜂蜜、大蒜果酱等。
在德国有一句谚语，翻译成中文的意思就是，早餐吃得像个王子，午餐吃得像是市民，晚餐吃得像乞丐。早餐是一天的开始，德国人对此毫不含糊，因而德国的早餐甚至比晚餐和午餐还来得要丰盈。
如果在外面吃早餐，大多数餐厅都提供早餐服务，主食有面包、牛奶、肉类、蔬菜还有新鲜的水果，品种丰富，注重营养搭配。面包的种类都分得很细，有燕麦的、白面的、杂粮的，可以自己搭配杂粮、牛油、奶酪等。
