乌拉圭,位于南美洲的东南部,人口约340多万,居民约90%是白人,其余有8%是印欧混血,官方语言是西班牙语。根据英国《卫报》发布的信息 ,通过分析全世界各个国家和地区的居民饮食生活习惯,人均年吸烟量和人均年饮酒量,得出了一份全世界健康程度的榜单。根据这份榜单,乌拉圭是南美洲最健康的国家。下面就来看看乌拉圭家庭的一日三餐,都爱吃些什么,为何是南美洲最健康的国家。
1、早餐
由于乌拉圭国内有大量西欧民,当地的美食因而吸取了大量欧洲的精髓。就连乌拉圭人的早餐,都完美结合了地中海风味和南美的风土人情。乌拉圭家庭的早餐通常以西餐为主,早餐多以面包、牛奶、麦片、鸡蛋为主。芝士和乌拉圭特色羊角面包也是餐桌上必不可少的,搭配在一起营养丰富又美味。
在乌拉圭,羊角面包可以说是每天早晨必吃的食物。和法国的羊角面包不同,乌拉圭的羊角面包在尺寸上要迷你很多。而在制作的过程中,咸味羊角中则会加入芝士、火腿或萨拉米香肠。经过高温烘烤后,羊角面包内的芝士彻底融化,和小麦粉的天然麦香、肉类独特的油脂香味交织在一起,口感极佳,深受乌拉圭人喜爱。
早餐有了美味的面包,自然也少不了饮料。乌拉圭人通常会用一杯热腾腾的咖啡来搭配羊角面包。乌拉圭人爱喝的咖啡做法也非常有特色。乌拉圭风味的咖啡需要在2份浓缩咖啡中,以1:1的比例加入83摄氏度的热牛奶,后续不需要进行拉花或加奶泡,可以根据个人口味加入砂糖或其他甜味剂。