昨天写了欧洲各国的饮食概览，今天来写非洲各国的。
数据来自联合国粮农组织（FAO），为最新年份的数据。索马里、南苏丹、厄立特里亚、赤道几内亚和西撒哈拉没有数据，要么是太混乱，要么是不被国际承认。
肉类消费量粮农组织规定的肉是指畜禽肉，不包括水产。
非洲年人均食肉量为17千克，只有世界平均值（43千克）的40%，非洲只有5个国家高于世界平均值。最高的是塞舌尔，达到65千克，南非和加蓬也超过60千克。塞舌尔是非洲面积最小、人口最少的国家，但却是非洲最富裕的国家，南非是非洲工业较发达的国家，加蓬是地广人稀的产油国。
低于5千克的国家有两个——布隆迪和刚果（金），全球排名也是倒数。不过这两个国家实际消费的肉类是高于这个数的，因为那里的民众流行吃“丛林肉”，也就是野生动物的肉，像大象、河马、猩猩、羚羊等，但野生动物的肉致病菌和寄生虫很多，吃了很容易闹瘟疫。多种恐怖的传染性病毒就是最早发现于非洲中部雨林，比如埃博拉病毒最早发现于刚果（金）境内的埃博拉河。
水产消费量水产就是指淡水和海水里的鱼、虾、蟹、贝类、头足类等。
非洲年人均消费量9.6千克，低于世界平均值（19.9千克）。非洲最高的是塞舌尔，达到57千克，最低的是埃塞俄比亚，只有0.5千克。
网上流传着“非洲人宁愿饿死也不吃海鲜”的谣言，其实只是吃得少，不可能不吃。吃得少是因为捕捞、养殖、运输、保鲜技术全面落后，导致产量低，想多吃也做不到。
哪种水产吃得最多？
沿海国家多为海鱼，内陆国家多为淡水鱼。
哪种肉吃得最多？我们把畜禽肉和水产都算作肉，来看看非洲各国主要吃哪种肉？
