刚果人的饮食文化,刚果主食有哪些

草原国家以牛肉为主，毕竟是从游牧部落发展而来的，不吃牛肉就没啥肉可吃了。大西洋沿岸国家以水产为主。南非、利比亚、摩洛哥、突尼斯等国以鸡肉为主。阿尔及利亚和毛里塔尼亚以羊肉为主。马拉维是非洲唯一一个主食猪肉的国家，吃得还不少，年人均消费量14.5千克。

非洲年人均消费67千克，低于世界平均值（79千克），但差距较小。最高的是圣多美和普林西比，达到210千克，最低的是布基纳法索，只有5.2千克。

大部分国家是蕉，20个国家主食香蕉，8个国家主食芭蕉，乌干达年人均芭蕉消费量高达171千克，那里的人是把芭蕉当主食吃的。有少数国家是柑橘类水果，有4个国家是椰枣，只有贝宁是菠萝。

非洲年人均消费65千克，低于世界平均值（141千克），非洲只有4个国家高于世界平均值——埃及、利比亚、阿尔及利亚和突尼斯，全都在北非。最高的是突尼斯，达到272千克，突尼斯的地中海气候光照热量充足，很适合种植蔬菜。

最低的国家是乍得，只有6千克，乍得的农业以畜牧业为主，种菜不是他们擅长的事。

这个奶制品不包括黄油。