15. 套上肠衣后，用棉绳系住，如图。把一根肠衣全套在出料口的长嘴上，如图
16. 开始灌肠，不论你用手动的灌肠机还是电动的灌肠机，千万记住末端要打结，然后往灌肠机内倒肉馅，开始灌肠。图上是后段肠衣有漏洞，所以没有全套进出料口里，灌进去一些后，我就剪掉漏洞的地方打结，继续灌
17. 脆皮肠不易灌的太少，也不要太满，用手能轻松捏动，感觉还有空间就可以了。本方子是3斤肉一共灌出这么多来，一般家里都够吃了
18. 灌好后开始用棉绳系住，大概10厘米一段系一根棉绳，如图，把灌好的肠全部都系好后，备用
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