分1/3蛋白霜到蛋黄液里翻拌均匀,切拌或翻拌手法,切不可画圆的方式拌,否则会消泡,最后导致失败。拌好以后,倒入到剩下的蛋白霜里,继续翻拌均匀。
最后放入切好的蔓越莓干碎拌匀即可。蔓越莓干拌点干面粉,这一样蔓越莓不易下沉。
最后倒入不粘模具中,轻震2下震出大气泡;
分1/3蛋白霜到蛋黄液里翻拌均匀,切拌或翻拌手法,切不可画圆的方式拌,否则会消泡,最后导致失败。拌好以后,倒入到剩下的蛋白霜里,继续翻拌均匀。
最后放入切好的蔓越莓干碎拌匀即可。蔓越莓干拌点干面粉,这一样蔓越莓不易下沉。
最后倒入不粘模具中,轻震2下震出大气泡;
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