普通电饭煲怎么炒菜,电饭煲哪个功能火力适合炒菜

首页 > 家居 > 作者:YD1662022-12-01 22:53:19


掌握正确的方法

电饭煲是现代家庭必备的厨房电器之一。以前我们都是用电饭煲来做饭,但是随着电器技术的发展,如今的电饭煲已经集煮、蒸、炖、煨、焖等功能于一身了。电饭煲做菜不仅省时省事,吃起来也更加健康,营养。怎样用电饭锅做菜味道好不好?用电饭锅做如何做菜?事实上,答案很简单,只要你掌握了正确的方法,就可以用电饭锅来做,又便宜又好吃。下面小编就为大家介绍下。

普通电饭煲怎么炒菜,电饭煲哪个功能火力适合炒菜(1)



蒸菜类的处理

煮白菜、水煮鱼、煮面条等。就用电饭煲把水烧开,加入食材,然后加入调味料;对于炖菜,处理好食材后,将油或黄瓜片、姜片、洋葱片放在锅底,将食材扔进去,合上盖子,打开按钮,每20分钟搅拌一次,然后根据情况加水炖;蒸菜的话,可以和电饭煲送的蒸合,煮饭和烧水都可以,直接在蒸锅上蒸食材。

普通电饭煲怎么炒菜,电饭煲哪个功能火力适合炒菜(2)



炒菜类的处理

对于汤来说,食材处理好之后,放入锅中煎熟,然后放开水和冷都可以,开水味道更浓;烘烤时,电饭煲预热后,将处理好的食材放入锅盖,以最快的速度烘烤;炒菜时,把油放在锅里,当你听到油的声音时,把配料扔进去,慢慢翻过来,或者把食材扔进去,合上盖子炖5到7分钟,然后打开盖子慢慢翻面,直到食材完全熟透。

普通电饭煲怎么炒菜,电饭煲哪个功能火力适合炒菜(3)



电饭煲的智能装置

其实电饭煲的本质就是下面有加热装置,上面有锅,这和炉子着火的时候做饭没什么区别,就是电饭煲的火力比较慢,但是电饭煲有智能装置可以自动切断电源。

1.原料预处理。比如有腥膻味的食材需要浸泡焯水。

2.温度控制。有些菜需要用大火煸炒,有些菜需要用文火煨。不同的食材有不同的火力和翻炒时间。

3.调料投放的多少、时间和顺序。最简单的情况,一道菜的盐少了会不好吃,但是盐放多了就会咸了。盐的多少能决定一道菜是否好吃。还有味精,只能在出锅前放,否则不仅有保鲜效果,还会产生有毒物质。

普通电饭煲怎么炒菜,电饭煲哪个功能火力适合炒菜(4)

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