图@清远资讯
推荐一间开在旧城松岗路鹤堂街上的20多年老店——英英牛杂,陪伴不少90后清远er走过青葱岁月。
这家店的牛杂价格,比起便利店那是物美价廉多了,牛肉丸鱼蛋筋牛蒡牛软骨不分三六九等,统统1元1串。
图@清远旅游
不大的档口,经常挤满了老熟客。
有人从大城市返乡,行李都来不及放下,要到英英牛杂尝个鲜才算一解乡愁。
有人不论饱饿,只要路过这里,都要顺手买上几串牛杂解馋,顾不得烫就往嘴里送。
走心的美食总是自带治愈般的魔力,看着一颗颗肉丸在热锅中翻滚,生活的烦恼啊,瞬间被一扫而空。这里就是清远人心中的“深夜食堂”。
店铺推荐:
英英牛杂。清城区鹤堂街18号附近
/ 窝仔粉 /
清远人的早上,是被一碗窝仔粉唤醒的,其实就是广东人常吃的肠粉。
不同的是,拉肠粉的容器为用篾编织成的扁平圆篮,清远人称其为“窝仔”,这也是窝仔粉名字的由来。
图@夜星带你去蒲
这样蒸出的窝仔粉,带有一丝丝竹子的清香,爽滑不腻。只不过如今,这种传统制法也即将要失传了,大家且吃且珍惜。