说起牛奶，大家应该十分熟悉了。特别是随着人们物质生活水平的提高，如今的牛奶可以说已经成为家家户户日常必备的营养饮品。但不得不说，人类饮用牛奶的历史十分悠久，并非是最近几十年、几百年的事情。相传大约在一万年以前，人类就已经真正开始饮用其它哺乳动物的奶了。
为什么人类偏偏就对牛奶情有独钟呢？
到目前为止，尽管市面上的牛奶品种多得让人无法想象，比如各种纯牛奶、调制乳、乳饮料、酸奶、奶酪……等等，但是这些奶制品的配料表中，一般都少不了牛奶这种原料。其原因主要是因为牛奶来自于奶牛所产的奶，而奶牛的主要食物来源就是各种野草，加上奶牛又具有哺乳期长、产奶量大和天生性格温顺的特点。这些先天性的优越条件，就让牛成为了为人类提供“奶”的主角。
牛奶的营养价值有多高？
如今，牛奶可以说是一种人们公认的、男女老少皆宜的营养健康型饮品，一度被大家称赞为“白色血液”。这是因为牛奶的营养价值很高，含有十分丰富的蛋白质、钙和B族维生素等多种优质营养元素。特别是对于正处在生长发育期的儿童来说，牛奶便是一种难得的、经济实惠的优质营养来源。
因此，牛奶对于如今的每个家庭而言，无论是作为走亲访友的礼品，还是作为居家必备的营养品，都占据着举足轻重的地位。然而面对市面上五花八门、琳琅满目的各种牛奶制品，究竟该如何选择？才是摆在广大消费者面前的一道难题。如何选择一种货真价实的牛奶制品，也是令大多数人深感头疼的事情。那么接下来我就同大家重点说一说到底该如何正确识别和选择牛奶制品的话题，一起来看看：
如何识别和选择牛奶制品？
虽然市面上的牛奶品种非常繁多，其包装更是五花八门，但是如果我们仔细给这些产品归一下类，其实也没什么大不了的，常见的也无外乎纯牛奶、调制乳、乳饮料和酸奶四大类，当然还有什么奶酪之类，但至少不十分常见。好了，接下来就进入今天的主题，该如何选择货真价实的牛奶制品。
