4、看配料表：只要是纯牛奶，包装配料表中的第一位的名称是“牛奶”，而不是“水”。如果第一位的名称是水，只能算是含有少量牛奶的饮料，根本不是牛奶。
因此，要想买到货真价实的纯牛奶，只需认准数字“25190”、“巴氏*菌乳”或者“灭菌乳”、“鲜牛奶”或者“纯牛奶”这几个关键点就可以了。同时还要注意配料表中排在第一的名称绝不是“水”。
好了，知道了如何识别纯牛奶之后，下面为大家分享如何识别真正的酸奶。
如何识别货真价实的酸奶？所谓的酸奶，它是一种以牛奶为原料，通过添加发酵剂制作而成的一种特殊的发酵牛奶饮品。不要小看了酸奶，它虽然不属于纯牛奶，但是由于它保留了牛奶的绝大多数营养成分，同时相对于纯牛奶，更具口感风味，而且更加有利于人体吸收，特别适合儿童饮用。
从某种程度上说，酸奶完全可以直接替代牛奶。因为酸奶就是直接以牛奶为原料发酵而成，比如市面上的一些无糖原味酸奶，可以说其营养成分与牛奶相差无几。但是市面上的酸奶品种同样是五花八门，很多酸奶只是披着“真酸奶”的外衣，蒙蔽消费者。那到底该如何识别真正的酸奶呢？接着往下看：
1、看标准执行号：酸奶的国家标准执行号为GB 19302，换句话说，只要看到包装上有“19302”这几个数字，那就说明这是一款符合国家标准的发酵乳制品。它就是发酵乳制品的一张“身份识别证”。
2、看产品类型：货真价实的酸奶，包装上的产品类型只能是“酸乳”或者“发酵乳”，而不是其它的名称。
