3.大蒜去最外层表皮和根部，不要全部表皮剥掉会容易炖化
4.将焯水好的排骨和棒骨，加入姜片、蒜头、香料包，加2-3L水没过食材，大火烧开后转小火煮1.5小时
捞出药材包，加入1/2大勺鸡饭酱油或老抽、1大勺盐继续煮10分钟关火
如果想排骨软烂不脱骨，建议先下棒骨炖1小时，再下排骨煮40分钟
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