第一坚果：板栗
香甜味美的栗子，是属于冬天的美味，栗子里面含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素C和碳水化合物，在冬天吃栗子健脾养胃，补充身体能量，提高抗寒能力，怕冷的人群冬天多吃些板栗，对身体大有好处。
推荐食谱 —— 栗子焖排骨
【食材】：排骨 适量，栗子 适量，蚝油 1勺，生抽 3勺，冰糖 适量，料酒 1勺，老抽 1勺，盐 1小勺，姜蒜 适量，
【做法】：
1、将排骨冷水下锅氽烫，水开后再煮2分钟左右关火，去除杂质和血水，捞出洗净后备用；
2、栗子在中间划一刀，放水里煮，水开再煮5分钟左右捞出，趁热将栗子剥壳去皮；
3、油下锅放入蒜头姜片，加排骨煎至两面金黄，然后放入板栗和排骨一起翻炒；
4、加入没过排骨的热水，水开以后加入生抽、冰糖、老抽和少许盐，转小火焖40分钟，差不多收汁后就可以装盘啦。
第一谷：黑芝麻
冬天多吃一些黑芝麻对身体是很有好处的。黑芝麻含有大部分不饱和脂肪酸和多种营养物质，具有防燥润肤、润肠通便等作用，而且人们御寒吃黑芝麻也是非常适合的。
推荐食谱 —— 芝麻糕
【食材】：马蹄粉 250克，黑芝麻 200克，糖 100克，
【做法】：
1、芝麻清洗晒干，锅内不用放油，放黑芝麻小火炒到闻到香味就可以了。然后放到破壁机里，加1000ml清水、适量白砂糖入搅拌机打成黑芝麻浆；
2、另一个小锅装300ml水，放糖煮沸，糖完全融化后放凉，然后马蹄粉倒进放凉的糖水搅拌均匀；
3、将黑芝麻浆、马蹄粉浆拌匀后，再过筛一次；
4、放入煮开水的锅里蒸（蒸盘刷油防粘），把芝麻粉浆用勺子放进去蒸熟，每层大约蒸2~3分钟，最后一层蒸久一点大概5分钟，蒸好后完全晾凉，再切块。
第一饮：红糖姜枣茶
寒冷的冬季强调温补，红糖姜枣茶是一种简单的自制的保健品，其用红枣、生姜、红糖各适量用水煎而成。红糖在于“温而补之”，红枣是来补气的，而姜就是用来排毒的，尤其容易手脚冰凉的人，喝红糖姜枣茶有助于驱寒暖胃，起到预防感冒的作用。
