我们在食用西兰花之前建议先将它进行焯水，焯水除了能够去除它里边的草酸之外。
还可以将它里边的虫卵以及细菌全部消灭，这样我们食用起来也可以更放心。
第四种蔬菜，菠菜
人们最喜欢将菠菜拿来打火锅，因为菠菜里边的铁元素非常高。但是爱吃菠菜的朋友要注意，它里边的草酸含量也是很高的。
所以我们在食用之前一定要记得先焯水，因为每100克的菠菜里边的草酸含量就可以达到606毫克。
这个数据可以表明，它的草酸含量是比其他蔬菜要高的，所以我们要吃菠菜的话，必须先将它焯水，这样对身体才有益。
第五种蔬菜，毛豆
毛豆上市的季节也是在六七月份，喜欢吃烧烤的朋友们，桌子上肯定会有毛豆的存在，他们喜欢将毛豆拿来当做下酒菜。
