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By 蝶°飘零~0○。
用料
- 排骨 600克
- 海鲜菇 100克
- 蟹味菇 100克
- 虫草花 100克
- 玉米 1根
- 胡萝卜 2小根
- 生姜 8片
- 小葱 2根
- 盐 10克
- 鸡精 适量
做法步骤
1、买回两根新鲜生排骨（成都，08月末，26元/斤），因为家里没有砍刀，所以让老板帮忙剁成了小块。
2、排骨洗净后下锅焯去血水，焯水过程可加入料酒、姜片去腥。（焯水为炖汤必备步骤，有的人担心焯水会导致营养流失，但是如若省去该步骤，除了汤水颜色不好看外，味道也欠佳）
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